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商品の状態新品、未使用
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便
発送元の地域福井県
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この時期だけ 一度も冷凍工程の無い完全 生製造 ほたるいかの漁期は3月から5月です。3月はまだ魚体が小さいのですが、5月の漁期の物は魚体が大きくメスは子持ちでオスは身が厚く肝共に旨みが増して最高級品に仕上がります。 平時は漁獲後 そのまま船の中で凍結されそれを原料に加工するのですが、この商品は水揚げ後 すぐに加工するので鮮度抜群で冷凍しない分 旨味が100%生かされています。この時期だけの限定品 最高級の味をご堪能ください (注) 小型の物も混じっていますが、同じ原料の中の魚体です。 抱卵のタマゴは水分が多く干すと身と同化し肉眼では確認しづらいですが、味は濃厚になります。 日本海産(特に越前産)の原料を使用した無添加食品 生のホタルイカをそのまま冷風でじっくり干すため旨味と香りが増し口の中で広がります 何も味付けしない素干しなので、ホタルイカの旨味をそのまま味わえます。 いかに多く含まれるタウリンは、胆汁酸と結びつくことでコレステロールを消費してコレステロールを減らす、心臓や肝臓の機能を高める、視力の回復、インスリン分泌促進、高血圧の予防など、さまざまな効果があると言われています。 母乳の中にも多く含まれ、乳児の発達に関わっています。 特にお酒を飲むときのおつまみは肝臓の機能を高めるタウリンを多く含んだイカがいいといわれております。 食べ方 :そのままか、軽く炙ってお召し上がり下さい。

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